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フライドチキン 圧力鍋で

 フライドチキン作ってみました


       KC3B0012.jpg
  
 料理を作るのはけっこう好きです(  あくまで完全素人の域ですが)

たまに食べたくなる、ケンタッキーフライドチキン

自宅でなんとか同じような感じで作れないかと、

ネットで探すとけっこうレシピがでてきます。

 究極は圧力鍋を使うのかと思います。

今回で3回目くらいでしょうか、圧力鍋で揚げてみました。

写真はちょっと黒い感じがしますが、実際はかなりケンタッキーに近い見ためです。

今回が一番おいしかったです

 前回と違った点

   つけ液にバターを入れた

   揚げる油に ラードを多くいれてみた

味はかなり近づいているような気がします。

ただ、今回は2回に別けて揚げたのですが

2回目は温度が高かったようで、少しコゲ気味でした

温度管理をしながら揚げるのはやはり普通の鍋のほうが便利です。
 (ただ味はやはり圧力鍋でのほうがおいしい気がしますが)

それとやはり安全管理の点で、圧力鍋で揚げるのは怖いと思います。


次回はケンタッキーを買ってきて、両方同時に食べて

どこが違うのか検証してみたいと思います。
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10月10日 愛車GTO

しばらく調子が悪かった愛車のGTO、
症状はエンジンかからず、かかっても吹け上がり悪く加速がぎくしゃく。
ネットで検索するとECU (車をコントロールするコンピューター まさに心臓部)が
この車は弱いらしい。
いろいろ調べてネットで、分解再組み立てしたリビルトECUを注文、
新品だと10万近くするが、こちらだと4万円台。
今日これが到着、早速交換してみた、
あきらめていたが、一発始動 お~ 感激
加速もスムーズ、よかった よかった
故障の原因はECU内のコンデンサが経年劣化で液漏れして、
それが回路に悪影響を及ぼし始動しないことが起きるらしい。
他の部品が故障して、そこからECU故障もあるらしいので
しばらくは慎重に車の動きを観察。
プロフィール

ヒロ

Author:ヒロ
2005年 株式投資開始

2006年に損正義先生よりハイエナ戦法を学ぶ

2009年11月よりFXも開始

現在はイタリアンレストランで働きながら、
専業投資家になるべく勉強中

愛車 GTO

趣味 ビール作り 星空観測 

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